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Saskatchewan
Canadá provee el 40% de las legumbres que se consumen en el mundo, sobre todo gracias a los campos de la provincia de Saskatchewan (90% de la producción nacional)
a continuación les proporcionamos un artículo de las oportunidades que se pueden presentar comercial y financieramente en Canadá:
Murad al Katib (Davidson, 1972), hijo de un matrimonio nacido en Turquía y afincado en esa provincia desde los años sesenta, es el empresario que más hilos mueve en el sector. No es poca cosa controlar una cuarta parte del mercado mundial de legumbres a través de AGT Foods and Ingredients, compañía fundada y presidida por él. "Los agricultores ganan y el mundo obtiene una nueva fuente de proteínas", señalaba en junio Al Katib respecto a los beneficios del cultivo de leguminosas a The National Post.
Saskatchewan ha sido un centro de cultivo neurálgico para Canadá, principalmente de trigo, centeno, maíz, cebada y colza. Sin embargo, a partir de los años ochenta, la producción de legumbres aumentó por dos razones concretas: la alta demanda de estos productos agrícolas en el mundo y la búsqueda de mayor fertilidad de los campos, ya que su cultivo fija el nitrógeno en el suelo. Además, la huella de carbono disminuye al igual que la presencia de insectos que pueden diezmar las cosechas.
Al Katib estudió una licenciatura en comercio en Saskatchewan y un máster en gestión internacional en Arizona (EE UU). Trabajó algunos años en la Embajada canadiense en Washington y en una agencia de promoción internacional para el comercio de su provincia. Durante los viajes por varios países por sus responsabilidades laborales, escuchó comentarios sobre la alta calidad de las legumbres canadienses, pero también respecto a su poca elaboración. Así, encontró la columna vertebral de su proyecto: cultivarlas, pero centrarse sobre todo en su limpieza, separación, clasificación y ensacado. En 2003, abrió su primera planta procesadora en la ciudad de Regina y nombró a su compañía SaskCan.
El éxito llegó rápido. El empresario construyó otras plantas en Saskatchewan y expandió operaciones a Estados Unidos, Turquía, Australia y China. En 2007, la compañía pasó a llamarse Alliance Grain Traders y quedó registrada en la Bolsa de Toronto. En 2014, adoptó su nombre actual: AGT Food and Ingredients. La firma posee 46 plantas, emplea a cerca de 2.200 trabajadores y el año pasado facturó 1.490 millones de euros. Cuenta con productos más elaborados, como pastas y galletas.
Mercado indio
AGT Food and Ingredients llega a 120 países. Sin embargo, sus principales mercados son India y China debido a su población y a otros factores. Desde los años setenta, India ha sido incapaz de satisfacer su demanda con cultivos propios. A su vez, la mayoría de sus habitantes son vegetarianos por motivos religiosos y las legumbres representan una fuente de proteínas. China también depende de la importación de diversos alimentos —legumbres incluidas— y, de igual forma, el Gobierno de aquel país lanzó en 2016 un programa que busca bajar a la mitad el consumo de carne entre sus ciudadanos. El objetivo de Pekín es reducir las emisiones contaminantes producto de la ganadería y mejorar la alimentación como una cuestión central de su política de salud pública. Las legumbres representan una solución y Canadá las produce en grandes cantidades.
El uso de la tecnología ha permitido, tanto a AGT Foods and Ingredients como a otras empresas, un gran crecimiento en términos de producción. Bill Greuel, viceministro de innovación en el Ministerio de Agricultura de Saskatchewan, señaló a la cadena CBC que una gran parte del éxito mundial de la provincia con las legumbres ha tenido que ver con importantes inversiones en investigación y desarrollo por parte de productores agrícolas, fabricantes de maquinaria y centros universitarios.
Canadá curioso
algunas curiosidades de Canadá . . . .
Canadá tiene menos población (36,290 mill) que el estado americano de California (39,250 mill) y sin embargo cuenta con el litoral más largo del mundo con 202,080 km.
Por su gran extensión de bosques cuentan con el aire más puro del mundo.
Maple Syrup, es el jarabe tradicional de Canadá y el más famoso del mundo. El 77% del jarabe vendido a nivel mundial se produce en Quebec.
De los 25,000 osos polares blancos del mundo, más de 15,000 son residentes canadienses.
El guante de beisbol de inventó en 1883 en Canadá, sin embargo no tiene liga profesional de beisbol.
Y aunque usted no lo crea, Canadá cuenta con más de 200 etnias y varios grupos linguísticos.
No obstante a los canadienses también les gusta vivir en las grandes ciudades. El 35,5% de la población viven en Toronto (5.928.040 habitantes), Montreal (4.098.927 habitantes) y Vancouver (2.463.431 habitantes). Y por su buena situación económica y PIB a nivel mundial, han logrado celebrar Juegos Olímpicos en Montreal 1976, Calgary 1988 y Vancouver 2010.
Si no conoces Canadá, sería muy bueno que lo consideres.
José García
Asesor de viajes
777-222-1835
Canadá tiene menos población (36,290 mill) que el estado americano de California (39,250 mill) y sin embargo cuenta con el litoral más largo del mundo con 202,080 km.
Por su gran extensión de bosques cuentan con el aire más puro del mundo.
Maple Syrup, es el jarabe tradicional de Canadá y el más famoso del mundo. El 77% del jarabe vendido a nivel mundial se produce en Quebec.
De los 25,000 osos polares blancos del mundo, más de 15,000 son residentes canadienses.
El guante de beisbol de inventó en 1883 en Canadá, sin embargo no tiene liga profesional de beisbol.
Si no conoces Canadá, sería muy bueno que lo consideres.
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